Описание
Передали нам подарок - небольшую корзинку грибов (лисичек), которых нет в наших краях. Пожарили, заморозили и чуток осталось. Решила испечь пирог, добавив своей огородной зелени. Пробуйте!!!
Ингредиенты
-
Кефир
250 мл
-
Масло сливочное
70 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Хлопья овсяные
170 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Сахар
1 ч. л.
-
Соль
0.5 ч. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Зелень
-
Грибы
350 г
-
Сыр голландский
100 г
Приготовление
Подготавливаем продукты.
Отмеряем необходимое количество хлопьев. Выкладываем их в кофемолку.
Измельчаем в муку.
Нарезаем зелень.
Сыр трем на терке.
Грибы промываем водой. Выкладываем на сковороду. Обжариваем без масла.
Избавляясь от лишней жидкости.
В чашку разбиваем 2 свежих куриных яйца. Добавляем соль и сахар. Взбиваем с помощью вилки.
Добавляем кефир и растопленное сливочное масло.
Высыпаем муку из овсяных хлопьев. Перемешиваем.
Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель теста. Перемешиваем.
Добавляем нарезанную зелень.
Перемешиваем. Тесто готово.
В форму, застеленную пергаментом, выкладываем половину теста.
На тесто выкладываем обжаренные грибы. Солим по вкусу.
Посыпаем тёртым сыром (используем половину сыра)
Выкладываем вторую половину теста.
Поверх теста выкладываем зелень (перья шнитт-лука).
Посыпаем оставшимся сыром. Ставим форму с пирогом в разогретую духовку.
Выпекаем пирог 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Слегка остужаем и подаем пирог.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.