Описание
Это блюдо станет украшением любого стола.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
700 г
-
Крабовые палочки
0.5 упаковка
-
Молоко
100 мл
-
Брокколи
250 г
-
Мука пшеничная
60 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Масло сливочное
50 г
-
Сливки
200 г
-
Сухари панировочные
100 г
-
Специи
Приготовление
В сотейник добавить муку, соль, перец, молоко, 1 желток, масло и, постоянно взбивая, прогреть на слабом огне в течение 5 мин. Остудить.
Брокколи отварить, отжать и пюрировать. Добавить 1 желток, сухари.
Филе белой рыбы измельчить в блендере.
К филе добавить молочно-мучную смесь и взбитый белок. Сливки отдельно взбить миксером и порциями подмешать в рыбное пюре.
Форму накрыть фольгой или пергаментом. Положить половину рыбной массы. Сделать по всей длине формы желобок. Начинку из брокколи выложить в желобок. Сверху уложить крабовые палочки, а затем опять брокколи. Сверху оставшееся пюре из рыбы. Готовить 1 час в духовке.
Подавать блюдо горячим. Приятного аппетита!
...
...
...
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.