Описание
Начинка из ароматных белых грибов и очень полезной ячневой каши - еще один вариант для фарширования сладкого перца. Блюдо получается сытным, сочным и очень вкусным.
Ингредиенты
-
Масло растительное
-
Перец душистый
-
Соль
-
Укроп
1 ч. л.
-
Вода
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Грибы
250 г
-
Крупа ячневая
60 г
-
Перец болгарский
5 шт
Приготовление
Ячневую крупу отварить в подсоленной воде в течение 10 минут.
Мелко нарезанный лук и тертую на крупной терке морковь спассеровать на растительном масле.
Грибы тушить на умеренном огне в течение 15 минут. У меня белые грибы - замороженные, из домашних заготовок.
Соединить пассерованные овощи, грибы и ячневую кашу, добавить соль и перец по вкусу. Получается вот такая вкусная начинка.
Начинить перцы приготовленной начинкой. Перец я взяла замороженный из домашних заготовок, уже очищенный от семян и плодоножек.
Томатную пасту развести водой, добавить мелко нарезанный укроп. Я использовала томатный соус из домашних заготовок.
В глубокую кастрюлю положить перцы, налить томатный соус и тушить под закрытой крышкой на среднем огне в течение 25 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.