Овсяные панкейки с цельнозерновой мукой

Описание

Панкейки для любителей злаковой выпечки. Одно из самых любимых блюд для завтрака! Угощайтесь!

Ингредиенты

Мука овсяная

80 г
Мука цельнозерновая

80 г
Соль

1 щепот.
Сода

0.5 ч. л.
Сахар

2 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

1 стакан
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Смешать сухие ингредиенты.

Яйцо взбить с сахаром.

Добавить молоко и подсолнечное масло, хорошо перемешать. Влить жидкую массу в сухую, хорошо перемешать. Можно выпекать минут через пять, тогда в панкейках чувствуются мелкие жестковатые крупинки овсяной муки, можно оставить на 30 минут, тогда они будут более однородны, но мне больше нравится вариант "5 минут"

Влить жидкую массу в сухую, хорошо перемешать. Можно выпекать минут через пять, тогда в панкейках чувствуются мелкие жестковатые крупинки овсяной муки, можно оставить на 30 минут, тогда они будут более однородны, но мне больше нравится вариант "5 минут"

Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде с антипригарным покрытием, перед выпечкой первых панкейков я обычно смазываю сковороду очень тонким слоем масла. Когда на поверхности панкейков появятся дырочки - можно переворачивать их на другую сторону.[img]/data/c ache/2016mar/15/12/1 497467_78008nothumb5 00.jpg[/img]