Описание
Рецептов приготовления этого блюда существует множество. Некоторые готовят его как второе блюдо. Я готовлю так. Оно сочетает в себе сразу первое и второе. Крепкий наваристый бульон, много овощей и мяса. Достаточно быстро, вкусно и сытно.
Ингредиенты
-
Баранина
1 кг
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Картофель
3 шт
-
Перец болгарский
2 шт
-
Помидор
4 шт
-
Чеснок
4 зуб.
Приготовление
Баранину замочить на 1 час в холодной воде. Затем слить воду, залить свежую и поставить вариться до готовности. При варке посолить и добавить черный перец горошком. Готовое мясо вытащить, остудить и нарезать крупными кусками.
Нарезать крупно репчатый лук и слегка обжарить его, добавить мясо и слегка обжарить. Всю эту красоту отправить в бульон и варить.
Морковь нарезать. Отправить в бульон.
Картофель нарезать и в бульон его.
Затем следует черед болгарского перца.
Когда вся эта красота почти готова, добавляем небольшие помидоры целиком. Желательно, чтобы каждому едоку достался целый помидор в тарелке. Можно добавить лаврушку. Варим 5 минут. Все, ГОТОВО!!! При подаче посыпаем рубленной зеленью и давленным чесноком. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.