Описание
Очень вкусный и нежный кекс, прекрасный вариант для тех, у кого алергия на глутен..
Ингредиенты
-
Крахмал картофельный
100 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
100 г
-
Шоколад темный
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Молоко
50 мл
-
Шоколад белый
60 г
-
Орехи
20 г
Приготовление
Протереть на тёрке горький шоколад. поставить размягчаться сливочное масло. взбить масло с сахаром до пышной. однородной массы.
Отделить желтки от белков. добавить желтки в масляный крем и взбить до однородной массы.
Постоянно взбивая, добавить крахмал и горький шоколад. отдельно, взбить до пика белки.
Добавить белки и молоко, аккуратно, ложкой, всё перемешать.
Переложить тесто в, предворительно смазанную маслом, форму для выпечки / 30 на 10 см./.
Выпекать в духовке при 180" примерно 45 минут. дать остыть. растопить на водяной бане белый шоколад / мой шоколад был с воздушным рисом / с 20 г. сливочного масла. полить поверх кекса и украсить измельченными орешками.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.