Куриные голени порезать пополам и замариновать на 1 час в соевом соусе с базиликом, майораном, перцем и солью (соль можете не добавлять, на ваше усмотрение).

Перец болгарский порезать кубиками.

С помидоров снять шкурку и помять вилкой до пюреобразного состояния.

Замаринованные голени обжарить на разогретой сковороде с маслом, на большом огне, с обеих сторон. Под крышкой. Когда зарумяняться, добавить перец измельченный и гранулированный чеснок. Перемешать. Минуты через 2 добавить пюре из помидор и долить воды, чтоб покрывала мясо. В этот самый момент я попробовала соус и мне он показался кисловатым. Так и было решено добавить мед. Тушить мясо в соусе под крышкой минут 25-30. Но это уже индивидуально. У меня было время и мясо тушилось чуть ли не 40 минут, а то и более. Мясо получилось очень мягким, от косточек отпадало само. Сварили лапшу, положили курочку, полили соусом и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!