Описание
Очень легкий суп такой с фрикадельками у нас! И конечно овощной! Для обеда в самый раз! Не готовить нет причины! Всем нужны так витамины!
Ингредиенты
-
Вода
2.5 л
-
Помидор
4 шт
-
Картофель
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец сладкий
1 шт
-
Лист лавровый
2 шт
-
Специи
-
Масло растительное
-
Фарш мясной
300 г
-
Рис
2 ст. л.
-
Соль
Приготовление
Продукты
Лук, морковь, чеснок нарезать, обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
Добавить нарезанный ломтиками кабачок и сладкий перец.
Тушить на небольшом огне 5 минут.
Далее добавить к овощам порезанные кубиками помидоры.
Тушить 5 минут.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, опустить нарезанный картофель. Довести до кипения.
Затем добавить тушеные овощи, варить суп 10 минут. Затем добавить в кастрюлю лавровый лист и перец горошком.
Из фарша и риса ( у меня отварной) сделать фрикадельки
Опустить фрикадельки в суп,
Варить еще 10 минут до готовности. (проверить на специи)
Суп готов. Подавать можно с зеленью
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.