Описание
Суп-пюре из зеленого горошка с беконом.
Ингредиенты
-
Горошек зеленый
400 г
-
Бульон
400 мл
-
Бекон
120 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Сливки
200 мл
-
Перец красный жгучий
-
Соль
-
Уцхо-сунели
-
Масло сливочное
25 г
-
Чеснок
3 зуб.
Приготовление
Кастрюлю с толстым дном разогрела и положила в неё масло. В течение трёх минут обжарила на масле нарезанный лук.
Основные ингредиенты - горошек, сливки и бекон.
В кастрюлю налила бульон и довела до кипения. Всыпала горошек. Заправила солью, перцем и уцхо-сунели.
Влила сливки и варила 3 минуты. Ручным блендером измельчила горячий суп в кастрюле.
С бекона убрала кожицу.
И нарезала его соломкой.
Суп разлила в миски. В каждую добавила измельчённый чеснок. В середину положила бекон и листочек петрушки. При желании можно положить сметану или йогурт без добавок.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.