Путь к сердцу мужчины... курица в красном масле

Описание

Основные компоненты эого блюда, это - курица и грибы, это блюдо очень сытное, что особенно оценят ваши мужчины. А волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным! А на гарнир к этому блюду я всегда подаю рис с кукурузой и перцем.

Ингредиенты

Грибы

300 г
Курица

4 шт
Капуста цветная

1 шт
Яйцо куриное

4 шт
Лук репчатый

3 шт
Чеснок

2 шт
Перец болгарский

4 шт
Сухари панировочные
Паприка сладкая

4 ч. л.
Сыр колбасный

150 г
Кунжут

Приготовление

Удаляем кости из мяса. Режем на пополам

Тщательно посыпаем паприкой, приправой для курицы, я посыпала еще куринным бульоном и не солила. Оставляем в покое.

Ставим вариться капусту, и варим минут 10. Оставляем остывать.Затем разделяем на крупные соцветия.

Режем перец соломкой, лучок полукольцами.

Теперь маленький ньюанс: все ингридиенты будут обжариваться в красном масле. Чтобы его приготовить - наливаем в сковороду масло и ставим на средний огонь, даем маслу несколько секунд прогреться, затем ложим в масло паприку, даем маслу прогреться вместе с паприкой, но нельзя перегревать. Вы поймете что масло готово по характерному приятному пряному запаху. Отливаем половину красного масла для курицы, наконец ложим в масло грибы. Тушим их до готовности, добавляем в грибы перчик и лук, все тушим.Затем выкладываем в посуду в которой блюдо будет подано,добавляем крупно порезанный чеснок.Тщательно премешиваем и даем чесноку пргреться.

Теперь займемся курочкой. Взбиваем яйца, высыпаем на тарелочку сухари и кунжут и смешиваем( можно и не смешивать).Окунаем курочку сначала в яйца затем в смесь сухарей и кунжута.

Обжариваем до золотистого цвета, хотя из-за кунжута курица получается темноватая.

Тоже самое проделываем с цветной капустой. А из оставшихся яиц жарим тоненький омлет, наризаем его соломкой. Нарезаем кубиками размером примерно 1 см сыр.