Описание
Если после обильного застолья вам захотелось сладкого, предлагаю подать на десерт воздушные капкейки со взбитыми сливками. Эти нежные кексики станут прекрасной альтернативой торту, ну или дополнением к нему.
Ингредиенты
-
Крупа манная
60 г
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сок апельсиновый
100 мл
-
Сахар
160 г
-
Масло сливочное
80 г
-
Разрыхлитель теста
2 ч. л.
-
Ежевика
100 г
-
Сливки
250 мл
-
Сахарная пудра
150 г
Приготовление
Манную крупу залить апельсиновым соком, оставить на 40 минут. Я использовала крупу ТМ Мистраль.
Размягченное сливочное масло взбить со 140 гр сахара, затем добавить яйца. Все еще раз взбить.
В массу добавить манку, взбить, затем просеять муку с разрыхлителем.
Все хорошо перемешать или слегка взбить (долго взбивать не требуется). Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
Ежевику размять с оставшимся сахаром.
В формы выложить немного теста, затем ягоды, закрыть тестом. Выпекать в заранее разогретой до 180 град духовке 20-25 минут. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 шт. Для крема сливки взбить с сахарной пудрой. Переложить массу в кондитерский мешок и украсить кексы.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.