Описание
Ещe один вкусный вариант приготовления рыбы.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Бульон
3 стакан
-
Томатная паста
2 ст. л.
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
-
Перец черный
-
Сахар
-
Соль
Приготовление
Филе помыть, обсушить, порезать порционными кусками. Посолить, поперчить по вкусу.
Обжарить с двух сторон на растительном масле на горячей сковородке.
Готовим соус: Лук очистить и крупно нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Слегка обжарить лук. В процессе обжаривания добавить щепотку сахара.
После добавить морковь и обжарить ещё несколько минут.
В обжаренные овощи добавить 2 столовые ложки томатной пасты, перемешать и протушить буквально две минуты.
После налить рыбный бульон (3 стакана), перемешать и томить на медленном огне минут 15.
Разложить рыбку по тарелкам, залить соусом и дать остыть. Украсить заленью.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.