Описание
Вариантов приготовления бигоса множество. Этот рецепт с рыбой. Его я прочитала в кулинарной брошюрке "Застолье" и немного изменила. Отличный бигос получился. Очень вкусный даже в холодном виде. Попробуйте и вы.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
400 г
-
Капуста белокочанная
200 г
-
Опята
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Томатная паста
3 ст. л.
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
-
Мука пшеничная
Приготовление
Рыбу нарезать кусочками ,
Обвалять в муке и обжарить.
Свежую капусту нашинковать. Яблоко натереть, лук нарезать кольцами, грибы промыть. Потушить овощи вместе с грибами в течение 10 минут.
Добавить яблоко, томатную пасту, соль, перец.
Тщательно перемешать.
Уложить сверху обжаренную рыбу и потушить под крышкой еще минут 15.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.