Удивилась, когда не нашла этого рецепта на сайте. Может пропустила. Он очень прост в исполнении. Приступим. Включить духовку на 180 градусов. Яйца вылить в миску, добавить сахар и муку, нарезать кубиками масло и туда же. Перемешать, не нужно тщательно, так, чтобы всё соединить. Натереть цедру лимона и апельсина на самой мелкой терке, добавить к остальному и выдавить туда сок половины апельсина. И теперь всё хорошо перемешать.

Выложить тесто в формочки. Это количество рассчитано на 12 кексов. Заполнять на 2/3, не более. Не нужно разравнивать. Поместить в духовку на 15-20 минут.

Вынуть из духовки, дать остыть.

Достать из формы, украсить по желанию. Приятного чаепития.