Сливовый перевертыш без глютена

Описание

Очень вкусный и сочный пирог, готовим в посуде Zepter.

Ингредиенты

Слива

400 г
Молоко

200 мл
Мука рисовая

80 г
Мука кукурузная

80 г
Яйцо куриное

1 шт
Масло сливочное

50 г
Мед

6 ст. л.
Корица

1 ч. л.
Разрыхлитель теста

1 ст. л.

Приготовление

Растопить сливочное масло. В миске с помощью миксера смешать молоко, яйцо, 4 ст. л. меда и растопленное сливочное масло.

Оба вида муки и разрыхлитель просеять и вмешать в жидкую смесь.

На дно сотейника Zepter влить 2 ст. л. меда. Сливы вымыть, разделить на половинки и уложить их в сотейник.

Сверху влить тесто.

Накрыть сотейник Zepter крышкой и поставить его на медленный огонь, дождаться когда стрелка термоконтроллера достигнет середины зеленого поля и готовить 30-35 минут. Снять сотейник с огня и оставить доходить на 10 минут. Не забывать во время приготовления удалять с крышки конденсат.