Описание
Тесто для пирога из книги рецептов для мультиварки. Мука, вода, дрожжи, соль. Куриная отварная печень для гарнира. обжаренная с луком. Почему закусочный? Потому, что можно вместо хлеба подать к первому блюду.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
600 г
-
Дрожжи
15 г
-
Вода
300 мл
-
Соль
2 ст. л.
-
Печень куриная
600 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Масло растительное
5 ст. л.
-
Масло сливочное
20 г
-
Яйцо куриное
1 шт
Приготовление
Замешиваем тесто. Я делаю это в комбайне.
После замеса помещаем для поднятия в теплое место. Я использую для этих целей мультиварку. Программа "Мультиповар" на 1 час, при температуре 35*.
Тесто готово и мы начинаем собирать наш простой закусочный пирог. У меня тефлоновая форма, я ее даже не смазываю. Раскатываю тесто и делаю бортики. Если нет формы, используйте противень.
Теперь выкладываем начинку. Чуть не забыла, вилкой сделайте проколы на основании пирога. Обжаренный лук с печенью на растительном масле.
Раскатываем второй кусок теста и закрываем наш пирог. Взбиваем яйцо и смазываем поверхность.
Разогреваем духовку до 190-200* и выпекаем 30-40 минут. Вот он наш красавец.
В разрезе.
А каков супчик! Все гениальное-просто! Милости просим к нашему столу!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.