Запечённая курица в маринаде из хрена

Описание

Острая, ароматная, пикантная курица, запечённая в рукаве вместе с картофелем. Совсем не хлопотный рецепт сытного, вкусного ужина. Попробуйте! Картошка получается бесподобная. За рецепт большое спасибо bvlena!

Ингредиенты

Курица

1200 г
Картофель

500 г
Хрен

2 ст. л.
Горчица

1 ст. л.
Сметана

3 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Паприка сладкая

1 ч. л.
Перец красный жгучий

0.5 ч. л.
Перец черный

0.5 ч. л.
Соль

Приготовление

Время приготовления указано без учёта маринования. У меня курица попалась огроменных размеров, поэтому я готовила половину. Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать вдоль грудки. Немного отбить, что бы она приобрела более ровные, "плоские" формы.

Перемешать все составляющие маринада: сметану, хрен, горчицу, масло, соль, перцы, выдавить чеснок, перемешать. Хрен подойдёт любой, даже натёртый свежий корень, у меня готовый столовый со сметаной.

Выложить курицу в рукав для запекания. Туда же вылить соус и тщательно промазать курицу. Оставить мариноваться минимум на 30 мин.

Картофель почистить и уложить в рукав вместе с курицей. Рукав плотно закрыть и выложить в жаропрочную посуду.

Отправить в духовку на 45-50 мин. при температуре 180 гр. За 10 мин. до полной готовности рукав разрезать вдоль и дать курице с картошкой подрумяниться.