Сочники с вишней и яблоком

Описание

Очень часто сочники пекут с творожной начинкой. Я предлагаю вот такой летний вариант сочников. Получается вкусная и ароматная выпечка.

Ингредиенты

Маргарин

180 г
Сахар

1 стакан
Сметана

4 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Яблоко

1 шт
Вишня

1 стакан
Мука пшеничная

2.5 стакан
Соль

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашку насыпаем просеянную муку, соль, разрыхлитель теста, 0,5 стакана сахара. Перемешиваем. Добавляем маргарин и перетираем массу в крошку. Затем добавляем сметану и яйцо. Замешиваем тесто. Убираем в холодильник, пока готовим начинку.

Яблоко очищаем и натираем на терке. Из вишни убираем косточки.

На рабочей поверхности из теста раскатываем небольшие лепешки. На них выкладываем по 1ч. л. натертых яблок и 3-5 ягод вишни. Посыпаем сахаром. Прижимаем пальцем края сочника. Выкладываем на противень.