Стейки индейки гриль с гарниром одновременно

Описание

Один американский врач составил список из 14 самых полезных продуктов, и среди шпината, брокколи, томатов почетное место занимает индейка. Блюда из нее нужно включать в рацион 3 раза в неделю. Ну что ж, почему бы нет? Мясо индейки малокалорийно, содержит минимальное количество жира, богато микроэлементами. А для нас, поварят, это огромный простор для фантазии, поскольку само мясо вкус имеет нейтральный. Замаринованное, затем пожаренное на гриле, да с кабачками, чем не диета?

Ингредиенты

Индейка

1 кг
Яблоко

1 шт
Томатная паста

1 ст. л.
Вода минеральная

100 мл
Масло растительное

100 мл
Кориандр

0.5 ч. л.
Аджика
Соль
Кабачок

2 шт

Приготовление

Филе грудки индейки нарезать порционными кусками толщиной не менее 1 см. Слегка отбить.

Яблоко очистить от кожуры, потереть на терке

К яблоку добавить томатную пасту, острую аджику, газированную минеральную воду, растительное масло, молотый кориандр, посолить по вкусу.

В маринад погрузить куски индейки. Оставить в прохладном месте не менее, чем на 6 часов, лучше на сутки.

Кабачки порезать шайбами. Погрузить в маринад за час до жарки.

Жарить будем на противне-гриль FORESTER. Противень имеет 2 гриль-зоны позволяют готовить как стейки, так и более мелкие продукты.

Разжечь мангал, дождаться пока угли подернутся сединой. Выложить на одну половину противня куски индейки, на другую половину кабачки.

Чудо противень! Большой размер противня 43х32 – одновременно можно готовить несколько блюд на большую компанию. Складные ручки позволяют располагать их за пределами горячей зоны мангала. И ручки не нагреваются!