Описание
Куриные бедра в двух абсолютно разных маринадах, каждый из которых придает мясу нежный вкус и аромат.
Ингредиенты
-
Приправа
1.5 ст. л.
-
Кефир
3 стакан
-
Вино белое сухое
1 стакан
-
Бедро куриное
1 кг
-
Соль
-
Кетчуп
Приготовление
Ингредиентов немного, зато результат превосходный! Итак, в миску для маринования складываем куриные бедра.
Добавляем приправу от компании Forester. Можно мариновать мясо в специальном пакете от этой компании. Мясо в пакете очень удобно перевозить, если вы собираетесь жарить шашлык на природе.
Заливаем мясо кефиром и оставляем на ночь.
Затем за 1 час до жарки шашлыка необходимо достать куриные бедра из кефирного маринада, положить в другую миску и залить белым вином, настаивать 1 час.
Для жарки шашлыка я использую шампуры от компании Forester. Они достаточно крепкие и не гнутся после нанизывания мяса. Есть удобная ручка-винт, которая позволяет надежно фиксировать шампур в пазах мангала и не дает шампуру прокручиваться.
На шампуры нанизать куриные бедра.
И жарить над углями, периодически переворачивая, до готовности мяса.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.