"Лодочки" с курицей и рисом

Описание

Предлагаю приготовить такие "лодочки" - домочадцы оценят! В большинстве случаев лодочки готовят из слоеного теста, у меня - из обычного дрожжевого. Получился сытный ужин.

Ингредиенты

Грудка куриная

2 шт
Рис

0.5 стакан
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Тесто дрожжевое

1 кг
Соевый соус

3 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.
Зелень

1 пуч.
Желток яичный

1 шт
Смесь перцев

0.333 ч. л.

Приготовление

Подготавливаем продукты. Варим рис.

Куриное филе нарезаем кубиками, выкладываем в чашку, добавляем соевый соус и смесь перцев. Перемешиваем. Оставляем на 15 минут.

Морковь трем на терке, лук нарезаем. Слегка обжариваем на растительном масле. Эту смесь горячей добавляем к куриному филе. Перемешиваем.

На рабочей поверхности раскатываем из теста 10 лепешек. Выкладываем на них слоями - рис, куриное филе с овощами, зелень.

Придаем лепешкам форму лодочки, защипывая как пирожки, но оставляем центр незакрытым. Выкладываем на противень. Выпекаем 30-40 минут при 150-160 градусах. За 10 минут до окончания выпечки смазать желтком.