Галета "Киккоман"

Описание

Попробуйте вегетарианскую галету с яблоками и картофелем. Она очень сытная и вкусная.

Ингредиенты

Мука пшеничная

150 г
Мука цельнозерновая

100 г
Масло растительное

80 мл
Вода

80 мл
Сок яблочный

40 мл
Соевый соус

1 ст. л.
Сахар

1 ч. л.
Картофель

300 г
Яблоко

1 шт
Лук репчатый

1 шт
Соус-маринад

4 ст. л.
Кориандр

0.5 ч. л.
Масло оливковое

1 ст. л.

Приготовление

Картофель очищаем, нарезаем тонкими ломтиками, заливаем соусом-маринадом терияки Киккоман. Оставляем мариноваться на 2 часа.

Масло смешиваем с соевым соусом и соком.

Смешиваем два вида муки, выливаем масляную смесь. Размешиваем до получения влажной крошки.

Вливаем кипяток, замешиваем мягкое, нелипкое тесто. Оставляем отдохнуть в холодильнике на 30 минут.

Раскатываем тесто в большой тонкий круг. Я поместила в форму диаметром 25см. Накалываем вилкой.

Яблоки очищаем, нарезаем тонкими ломтиками. Раскладываем в один слой по всей поверхности теста (край остается свободным). Сверху выкладываем картофель, а на него - тонкие кольца лука. Посыпаем кориандром. Сбрызгиваем растительным маслом.

Заворачиваем края галеты, ставим пирог в духовку, выпекаем при температуре 200 градусов 30-40 минут (смотрите по вашей духовке). Я на первые 30 минут накрывала фольгой.