Утиные ножки в восточном стиле

Описание

Румяные и ароматные утиные ножки приятно разнообразят Ваше меню. Муж подруги как-то признался: "Я не думал, что утка может быть такой вкусной!"

Ингредиенты

Мед

1 ч. л.
Соевый соус

3 ст. л.
Имбирь

1 ч. л.
Аджика

1 ст. л.
Чеснок

2 зуб.
Цедра апельсина

1 ч. л.
Цедра лимона

1 ч. л.
Сок апельсиновый

1 ст. л.
Сок

1 ст. л.
Соус

1 ч. л.
Утка

1 шт

Приготовление

У меня было 2 утиные ножки.

Готовим маринад: чеснок мелко нарубить, цедру лимона, апельсина и корень имбиря натереть на мелкой терке. Подготовить по столовой ложке лимонного и апельсинового сока, пастообразной аджики, и по чайной ложке вустерского соуса и меда. Все смешать. Утиные ножки хорошо полить темным соевым соусом и натереть приготовленной смесью. Мариновать от 2 часов до 1 суток.

Промаринованные ножки завернуть в фольгу так, что бы она не касалась кожи и отправить в духовку t 200 примерно на 1 час./время приготовления зависит от возраста утки/. Скорее всего аппетитный запах подскажет, что утка готова. За 10 минут до готовности развернуть фольгу, что бы шкурка подрумянилась.

Я подавала утку с рисом, виноградом и соусом "Хойсин". На сайте много различных рецептов, где в качестве главной героини выступает утка, но все они отличаются от предлагаемого составом ингредиентов, или способом приготовления.

Комментарии и отзывы