Рагу из телятины и вяленых помидоров

Описание

Количество блюд, которые можно приготовить из мяса, просто неисчислимо, но одним из самых популярных и любимых всегда было и остается тушеное мясо. Предлогаю приотовить его с вялеными томатами и имбирно-лимонной пастой. Мясо получиться по-праздничному ароматным, нежным и вкусным.

Ингредиенты

Телятина

1 кг
Томаты вяленые

150 г
Паста

2 ст. л.
Соевый соус

50 мл
Специи

1 ст. л.
Яйцо куриное

3 шт
Зелень

10 г

Приготовление

Для приготовления взят соевый соус ТМ"Киккоман"

Ошеек режем на куски

Смешиваем все специи и добавляем соевый соус ТМ "Киккоман"

Полученной смесью обмазываем нарезанное мясо. Пусть постоит час в маринаде

Выкладываем мясо в чашу мультиварки, добавляем вяленые томаты (я вялила сама с добавлением розмарина и базилика)

Добавляем смесь из имбиря-лимона-мёда (у меня такая смесь всегда стоит в холодильнике-и полезно и очень вкусно при приготовлении мяса и птицы)

Включаю мультиварку на режим давления 2 и время 60 минут при программе "Тушение"

Через час мясо готово. я сразу не снижаю давление и не открываю чашу-оставляю остывать в закрытом состоянии. в результате мясо протамливается до невероятно мягкого состояния