Смешиваем все ингредиенты (муки добавляем столько, чтоб получилась консистенция, как у сметаны, гуще, чем на обычные блины, но не перестарайтесь)) затем хорошенько взбиваем миксером. потом укутывает в полотенце чашу и ставим в тепло на 40 мин затем хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее ватным диском, смоченным в масле. можно выпекать. тесто густое, поэтому сложно распределять по сковороде, надо делать быстро. Все очень легко и очень вкусно) я использовала ржано-пшеничную закваску, сделанную по принципу "Вечной закваски", представленной на этом сайте.

Пошаговые фото делать не стала, так как все знают, как выглядит тесто