Описание
Полноценное диетическое блюдо, не требующее гарнира. Куриный фарш в сочетании с зелёным и жёлтым горохом, красным сладким перцем, уложен в форму-кольцо и запечён в духовке.
Ингредиенты
-
Горох
1 стак.
-
Бедро куриное
300 г
-
Грудка куриная
300 г
-
Перец болгарский
0,5 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
50 мл
-
Сухари панировочные
2 ст. л.
-
Лук репчатый
2 шт
-
Яблоко
1 шт
-
Масло растительное
-
Приправа
2 шт
-
Соль
1 шт
-
Зелень
-
Овощи
Приготовление
Промытый горох АЙДАХО желтый колотый ТМ"Мистраль" отварить до готовности, но чтобы не разварился -25 минут, после чего откинуть на дуршлаг
Промытый горох ОРЕГОН зеленый колотый отварить до готовности, но чтобы не разварился -25 минут, после чего откинуть на дуршлаг
Пока варится горох-приготовить фарш. Пропустить через мясорубку куриное филе, лук, яблоко. Добавить мелко нарезанный перец, яйцо, молоко, панировочные сухари. Посолить и добавить прираву для куры по вкусу. Всё хорошо перемешать. Готовый фарш разделить пополам. Одну половину оставить в этой миске, вторую половину переложить в другую
В одну половину фарша добавить сваренный зелёный горох и перемешать
В другую половину-сваренный жёлтый горох и тоже перемешать
В форму для выпечки, смазанную маслом, ложкой выложить фарш с зелёным горохом и слегка утрамбовать
Сверху выложить фарш с жёлтым горохом-также утрамбовать. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до готовности-проткнуть вилкой-должен вытекать прозрачный сок.
Готовое кольцо перевернуть аккуратно на тарелку.
Украсить зеленью. Подавать со свежими или консервированными овощами. В качестве соуса идеален сливочно-чесночный
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.