Десертные блины с лимончелло

Описание

Десертные блины с ликёром Лимончелло, ароматные и вкусные! Мягкие, пушистые, лимонные!

Ингредиенты

Молоко

200 мл
Сахар

2 ст. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Мука пшеничная

200 г
Соль

0.25 ч. л.
Яйцо куриное

1 шт
Ликер

30 мл
Масло сливочное

20 г
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Сахарная пудра

1 ст. л.

Приготовление

Делаем опару. Молоко греем до тёплого. Добавляем сахар, размешиваем. Затем - дрожжи. Венчиком тщательно всё соединяем.

Половину муки просеиваем в смесь. Соединяем и ставим в тепло на 15 минут. Я для этого грею духовку немного.

Опара готова.

Яйцо разбиваем в бокал, добавляем масло растопленное и подвзбиваем. Отправляем в опару, туда же - лимончелло. Опять соединяем венчиком.

Просеиваем вторую половину муки.

Соединяем и даём опять постоять в тепле минут 15-20.

Тесто готово.

Выпекаем блины D~15 см. На хорошо разогретую и подмазанную сковороду наливаем тесто с центра сковороды по пол-поварёшки. Оно хорошо растечётся ровненьким блином. Вот таким! Обжариваем с одной стороны.