Соус из кураги к оладьям и блинам

Описание

Сладкий соус из кураги с отдаленной ноткой корицы отлично подойдет к оладьям и блинчикам

Ингредиенты

Масло подсолнечное

3 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Молоко

250 мл
Сахар

4 ст. л.
Соль

1 щепот.
Мука пшеничная

170 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Ванилин

1 ч. л.
Курага

150 г
Сироп ананасовый

270 мл
Лимон

1 шт
Корица

0.5 ч. л.
Сахар тростниковый

1 ч. л.

Приготовление

Смешайте в миске молоко, масло «Олейна», яйцо, ванилин, сахар, соль. Просейте муку и разрыхлитель в получившуюся смесь и хорошенько промешайте. Смажьте сковородку маслом «Олейна» и выпекайте оладьи.

Для соуйса курагу промойте, обсушите, разрежьте на 4 части.

В сотейнике доведите до кипения ананасовый сок, снимите с плиты, добавьте курагу и оставьте 2-3 часа.

Затем добавьте в курагу половину цедры лимона, тростниковый сахар, корицу, 1 ч. л ложку сока лимона. Варите на среднем огне около получаса, пока курага не станет мягкой.