Закрытые картофельные тарталетки с рыбой и тыквой

Описание

По внешнему виду блюда просто невозможно сказать, насколько вкусным оно является. Картофельные тарталетки идеально в себе сочетают начинку из отварной рыбы и тыквы. Именно из отварной рыбы, хотя я встречала много людей, которые предпочитают класть в рецепт сырую рыбу, а ведь не всегда это так вкусно, как с отварной. Попробуйте.

Ингредиенты

Картофель

4 шт
Майонез

2 ст. л.
Филе рыбное

100 г
Тыква

0.5 стакан
Лук зеленый

1 ч. л.
Сметана

1.5 ст. л.
Соль
Перец душистый
Орех мускатный

0.25 ч. л.
Чеснок

1 зуб.

Приготовление

Картофель очистить, натереть на крупной терке. Я запекала в железных формочках. Картофелем выкладываем дно формочки и бока. Солим и перчим картофель.

На дно формы выкладываем слой из тыквы. Смазываем майонезом.

Рыбное филе отварное в специях порезать на кубики. Смешать с зеленым луком и измельченным чесноком, мускатным орехом.

Выкладываем рыбу на тыкву и смазываем майонезом.

Сверху рыбу покрываем слоем картофеля. Ставим формочки в разогретую духовку и выпекаем 20-30 минут до готовности. Готовые тарталетки смазываем густой сметаной и ставим обратно в горячую, но выключенную духовку.

Комментарии и отзывы