Описание
Побалуйте себя и близких простыми и вкусными блинчиками! А необыкновенное сочетание цедры лимона и душистой корицы напомнит о приближении Нового года и Рождества.
Ингредиенты
-
Молоко
250 мл
-
Мука пшеничная
100 г
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Цедра лимона
-
Масло сливочное
50 г
-
Ванильный сахар
2 ст. л.
-
Корица
0.5 ч. л.
-
Масло подсолнечное
Приготовление
Высыпаем муку в кастрюлю. Моем лимон. Натираем цедру на терке с самыми мелкими зубцами. Перемешать венчиком.
Сливочное масло растопить, немного остудить. Влить в кастрюлю, помешивая венчиком.
Добавляем ванильный сахар и корицу. Снова перемешиваем венчиком.
Добавляем яйца по-одному, перемешивая венчиком до однородной массы.
Медленно вливаем подогретое молоко, помешивая венчиком. Помешиваем еще пару минут до однородной массы, консистенцией чуть-чуть гуще кефира.
Сковороду смазываем маслом. Ставим на средний огонь. Раскаляем 10-15 секунд. Вливаем тесто тоненькой струйкой на сковороду, поворачивая ее. Я наливала примерно пол-половника.
Аккуратно переворачиваем блинчик на другую сторону. Готовим до румяности.
Снимаем с огня готовый блин. Повторяем процедуру с оставшимся тестом, но уже не смазывая сковороду. Выкладываем все на тарелку и подаем к столу!
Подать можно с чем угодно! Я добавила сметану, джем, мед, сахарную пудру и мандарин.
Приятно аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.