Пироги с машем и морской капустой

Описание

Испекла пироги в двух вариантах - постный и непостный. Начинка вкусная и сытная! Пробуйте!

Ингредиенты

Маш

50 г
Капуста морская

150 г
Лук репчатый

1 шт
Вода

100 мл
Сахар

1 ч. л.
Соль

0.5 ч. л.
Дрожжи

1 ч. л.
Масло растительное

6 ст. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Мука пшеничная

200 г
Черемша
Грудка утиная

1 шт

Приготовление

Подготавливаем продукты.

Отмеряем необходимое количество маша. Промываем водой. Кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. ( примерно 40 минут). Остужаем.

Утиную грудку нарезаем. Обжариваем на растительном масле, добавив соевый соус, в течении 15 минут.

Нарезаем репчатый лук.

В чашку выкладываем отваренную фасоль маш, добавляем морскую капусту и зелень. Солим по вкусу. Перемешиваем.

Делаем постное тесто. В чашку наливаем теплой воды, добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло (4 ст. л.) Перемешиваем. Просеиваем муку. Замешиваем тесто.

Делим тесто на 2 части.

Одну часть теста раскатываем лепешкой. Выкладываем на нее половину нарезанного лука. Затем морскую капусту с машем. Защипываем края. Выкладываем пирог на противень. Это постный вариант.

Вторую часть теста раскатываем лепешкой. Выкладываем на нее оставшийся лук, обжаренное утиное мясо, поверх него - морскую капусту с машем. Защипываем края. Выкладываем пирог на противень. Это непостный вариант.