Описание
Гречневый пирог с чечевицей и грибами получается очень вкусный, довольно сытный и может служить не только, как гарнир, но и полноценным вторым блюдом.
Ингредиенты
-
Крупа гречневая
1 стакан
-
Чечевица
0.5 стакан
-
Грибы
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
1 ч. л.
-
Морковь
1 шт
-
Масло оливковое
3 ст. л.
-
Масло растительное
3 ст. л.
-
Сухари панировочные
1 ст. л.
-
Зелень
1 ч. л.
Приготовление
Высыпать гречку в миску, промыть холодной водой. Затем переложить гречку в кастрюльку, залить стаканом воды, посолить и поставить вариться на 20 минут, на слабом огне.
Чечевицу также промыть под холодной водой, поместить в кастрюльку, залить стаканом воды, посолить и поставить вариться на 10 минут, на среднем огне.
Тем временем почистить лук, порезать кубиками.
Грибы промыть холодной водой и обжарить в сковороде на растительном масле вместе с луком минут 7.
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, что бы стекла лишняя жидкость. Затем чечевицу поместить в блендер, добавить оливковое масло и перемолоть.
В готовую гречку выложить перемолотую чечевицу, перемешать.
Затем добавить натертую морковь и снова перемешать.
Смешать гречнево- чечевичную массу с грибами и выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Присыпать панировочными сухарями и зеленью. Отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, на 20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.