Описание
Фантазия для детей.
Ингредиенты
-
Телятина
250 г
-
Лук белый
1 шт
-
Масло сливочное
110 г
-
Крупа гречневая
0.5 стакан
-
Огурец
1 шт
-
Бульон
0.7 л
-
Специи
Приготовление
Из мяса телятины сделать фарш, натереть в готовый фарш лук.
Масло растопить на водяной бане и вылить в смесь фарша с луком. Посолить и немного поперчить.
На квадратики из фольги выложить сформированные фрикадельки.
Фрикадельки завернуть в фольгу.
Выложить мешочки на сито.
Сито с фрикадельками поставить на водяную баню. Накрыть крышкой. Время приготовления – 30-35 минут на медленном огне. Фрикадельки получатся сочные и очень ароматные.
Промыть холодной водой полстакана гречки и залить водой, а лучше мясным или овощным бульоном в пропорции 1:2.
Готовую гречку переложить в комбайн, добавить масло и измельчить.
Выложить готовое пюре на блюдо. Пюре получится сухое, хорошо в него добавить столовую ложку бульона мясного или овощного. Это вариант подачи для старших деток. Уши и нос из колечек маринованного огурца, глаза – фрикадельки, украшенные капельками кетчупа, улыбка - из перышек лука. Вот такой веселый мишка.
А это для самых маленьких. Моя крошка ела с удовольствием.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.