Описание
Beiley\'s Irish Cream. Ирландский крем, созданный в 1974 году в Дублине. Он представляет из себя смесь сливок, выдержанного ирландского виски, шоколада, верескового меда и различных ароматизаторов. Его крепкость - 16 %. Употребляется в чистом виде со льдом или в составе коктейлей.
Ингредиенты
-
Кофе растворимый
3 упаковка
-
Молоко сгущенное
1 банка
-
Алкоголь
300 г
-
Сливки
350 г
-
Корица
3 г
-
Вода
200 г
-
Шоколад темный
50 г
Приготовление
В воде (половина) растворяем кофе,
Размешиваем хорошо,
Добавляем 0,5 банки сгущенки,
Размешиваем, затем добавляем щепотку корицы,
Затем сливки.
Размешиваем, все это варится на слабом огне,
Добавляем шоколад (по желанию),
Затем вливаем виски или у кого что есть (я лью пополам виски - или коньяный ликер, он обычно пахнет не коньяком, а пряностями - с коньяком; для экономии можно водкой заменить).
Перемешиваем, чтобы масса была однородной, затем вливаем оставшуюся половину банки сгущенки.
Варим до нужной густоты... и цвета... Выход - 850-900 грамм
У меня получился цвет темноватый, т. к. не оказалось дома нужного кол-ва сливок, а шоколада положила больше.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.