Описание
Скорее запеканка, но в "Школе гастронома", где я нашла этот рецепт, обозначался как пирог. Изменения свои я, конечно, внесла. Нежно, вкусно, с лeгким лимонным ароматом. Попробуйте!
Ингредиенты
-
Молоко
0.5 л
-
Сахар
50 г
-
Рис
125 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Цедра лимона
1 ч. л.
-
Орехи
-
Изюм
50 г
-
Масло сливочное
-
Крошка хлебная
-
Соль
-
Сахарная пудра
Приготовление
В молоко добавить сахар.
Цедру лимона. Поставить на огонь и довести до кипения.
Как закипит, добавить щепотку соли, всыпать рис. Готовить на медленном огне, изредка помешивая, 25 минут. Остудить.
Добавить в рис орехи (я их просто ножом нарубила) и изюм.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить в рис.
Белки взбить в крепкую пену и добавить в массу. Аккуратно перемешать.
Форму смазать маслом, посыпать крошками, лучше не просто хлебными, а крошками булочки или печенья.
Выложить массу в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
При подаче посыпать сахарной пудрой.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.