Кекс с хурмой

Описание

Хурма, как начинка в кексе, — нежная и сладкая, приятно дополняет в меру сладкий, мягкий кекс…

Ингредиенты

Мука пшеничная

300 г
Яйцо куриное

3 шт
Сахар

100 г
Хурма

2 шт
Масло растительное

120 г
Разрыхлитель теста

1 ч. л.
Корица

1 ч. л.
Сода

1 ч. л.
Молоко

70 г
Соль
Сахарная пудра

1 ст. л.

Приготовление

Приготовить продукты для теста.

Сначала перемешать жидкие ингредиенты с сахаром до однородности. Муку, разрыхлитель, соду для теста и корицу просеять. Добавить в миску к жидким ингредиентам и немного перемешать, только до получения однородного теста (секунд 10-15).

Почистить и порезать кубиками хурму.

Добавить хурму в тесто.

Хорошо перемешать ложкой.

Застелить бумагой для выпечки форму. Вылить получившееся тесто в форму. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке примерно 45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.