Рулет мясной

Описание

Вкусное и несложное в приготовлении блюдо.

Ингредиенты

Фарш мясной

100 г
Рис

50 г
Капуста белокочанная
Тесто слоеное

250 г
Соль
Перец черный
Масло сливочное

2 ст. л.

Приготовление

Подготавливаем ингредиенты

Отвариваем рис (как написано на пачке) и капусту до мягкости.

Тесто раскатываем примерно до 0,5 см. Выкладываем на него отваренную капусту. Причем, капуста может быть не целым листочком, а порванным. Главное нужно закрыть всю поверхность теста, оставив небольшие края для защипывания нашего рулета.

Смешиваем фарш с рисом, приправляем солью и перцем. В рецепте указан приблизительные вес риса и мяса. Эти компоненты можно варьировать, кому как нравиться. В целом начинка, как у голубцов. Сверху кладем несколько кусочков сливочного масла для сочности.

Защипываем рулет.

Выкладываем на противень застеленный промасленной пергаментной бумагой швом вниз. Зубочисткой прокалываем рулет в нескольких местах. Ставим в духовку 200 градусов и запекаем до румяной корочки.