Необычные котлеты с вок-овощами

Описание

Очень вкусный ужин был у нас сегодня. Нежные и ароматные загадочные котлетки и сочные хрустящие овощи. Быстро, не тяжело и просто замечательно!

Ингредиенты

Фарш мясной

150 г
Сыр адыгейский

150 г
Каша

350 мл
Лук репчатый

1 шт
Томатная паста

1 ст. л.
Петрушка

1 горстк.
Хмели-сунели

0.5 ч. л.
Соевый соус

2 ст. л.
Мука рисовая

1 горстк.
Масло растительное

1 ст. л.
Кабачок

0.5 шт
Лук красный

0.5 шт
Морковь
Перец сладкий красный

1 шт
Перец зеленый

0.5 шт
Сельдерей черешковый

1 шт
Кукуруза

6 шт
Соевый соус

2 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Приготовление

Смешать фарш с рубленным луком, натертым на средней терке сыром и овсяной кашей. У меня крутая каша из быстро варких хлопьев марки «Экстра». Добавить томатную пасту, пряности и соевый соус «Киккоман» классический. Как-то у меня этикетка в фокус не попала –но это он и есть! Можно досолить, но нам и так было вкусно.

Фарш хорошо вымешать и отбить. Он липкий и отбивать легче, чем вымешивать.

Мокрыми руками сформовать котлеты, запанировать их в рисовой муке. Можно и в пшеничной, и в сухарях, но я лично очень люблю рисовую панировку –она ровно ложится тонким слоем, хорошо схватывает продукт и совсем не горит при жарке.