Описание
Сытное, очень вкусное постное блюдо. Ореховый привкус перловки отлично сочетается со свежим хрустящим горошком. Немного чеснока и приправы придают пикантность и насыщенность вкуса.
Ингредиенты
-
Масло подсолнечное
6 ст. л.
-
Горошек зеленый
250 г
-
Крупа перловая
250 г
-
Вода
1300 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Лист лавровый
2 шт
-
Мука пшеничная
2 ч. л.
-
Чеснок
1 дол.
-
Шампиньоны
400 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Приправа
1 ч. л.
Приготовление
Отварить предварительно замоченную перловку, добавив лавровый лист и соль. Когда крупа сварится, добавить свежемороженный зеленый горошек, приправу, которая вам нравится (у меня универсальная). Накрыть крышкой, потушить минут 5. Затем добавить рубленный чеснок, смешанный с 2 ст. л. растительного масла "Олейна". Накрыть крышкой, потушить еще пару минут.
Муку развести в небольшом кол-ве воды, добавить в перловку с горошком. Перемешать.
Петрушку мелко порезать, добавить в перлотто. Перемешать. Кастрюлю закрыть крышкой, снять с огня.
Шампиньоны помыть, почистить, порезать на тонкие ломтики. Обжарить на растительном масле "Олейна" вместе с мелко порезанным болгарским перцем.
Перлотто выложить на сервировочное блюдо, сверху положить грибы и болгарский перец. Постимся постом приятным!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.