Шоколадные кексы с кунжутом

Описание

Шоколадные кексы с кунжутом - это не просто вкусно, а очень-очень вкусно! Замечательный десерт для новогоднего стола! Этими кексиками хочу угостить и поздравить мою дорогую подругу и отличного поваренка victoria ms! Викуля, с наступающим Старым Новым Годом!!! )))

Ингредиенты

Яйцо куриное

2 шт
Сахар

150 г
Масло сливочное

50 г
Масло растительное

50 мл
Какао-порошок

20 г
Ряженка

125 мл
Ванильный сахар

1 упаковка
Разрыхлитель теста

0.5 ч. л.
Сода

0.333 ч. л.
Мука пшеничная

150 г
Кунжут

20 г
Соль

0.5 ч. л.
Шоколад темный

50 г
Молоко

1 ст. л.
Масло сливочное

1 ч. л.
Посыпка кондитерская

1 упаковка

Приготовление

Подготавливаем продукты.

В чашу миксера выкладываем яйцо, соль и сахар. Взбиваем до пышности.

Добавляем растопленное и остуженное сливочное масло и растительное масло. Взбиваем до однородного состояния.

Добавляем ряженку комнатной температуры. Доводим до однородного состояния.

Добавляем просеянную муку, какао, соду, разрыхлитель теста и ванильный сахар ТМ "Dr.Oetker".

Замешиваем тесто.

Выкладываем тесто в форму для кексов, наполняя бумажные капсулы на 2/3 объема.

Посыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут при 180 градусах. Готовность проверяем на сухую спичку.

Полностью остужаем кексы на решетке. Всего получается 12 шт., 2 кекса таинственно исчезли))) Шоколад, молоко и сливочное масло растапливаем в микроволновой печи 30 секунд при максимальной мощности. Хорошо перемешиваем. Наполняем этой смесью мешок, отрезаем небольшой уголок мешка.