Описание
Влажный морковный пасхальный кекс.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
250 г
-
Масло сливочное
100 г
-
Сахар
150 г
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Молоко
170 мл
-
Морковь
1 стакан
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Орехи
1 горстк.
-
Изюм
1 горстк.
-
Корица
1 ч. л.
Приготовление
Взбить сахар с яйцом до пышной массы.
Добавить сливочное масло и молоко, перемешать.
В отдельной миске смешать просеянную муку, разрыхлитель, корицу.
Морковь помыть, почистить, натереть на мелкой тёрке. Выложить морковь в сотейник, добавить примерно треть стакана воды и слегка потушить несколько минут. Откинуть на дуршлаг, остудить.
Добавить сухую смесь в жидкую и перемешать. Добавить в тесто морковь, изюм и орехи, снова перемешать.
В заранее подготовленные формы выложить тесто примерно на две трети. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах. Готовность проверить деревянной лучинкой, она должна выходить сухой из середины кулича.
Остывший кекс украсить по желанию.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.