Описание
На сайте есть уже похожий рецепт, но этот немного отличается и я решила его разместить в качестве "вариации на тему...". Очень вкусное и нарядное печенье прекрасно дополнит чашку молока, понравится взрослым и детям.
Ингредиенты
-
Мука пшеничная
400 г
-
Сахар
220 г
-
Масло сливочное
250 г
-
Желток яичный
2 шт
-
Какао-порошок
6 ст. л.
-
Разрыхлитель теста
1 ч. л.
-
Молоко
2 ст. л.
-
Ванильная эссенция
0.5 ч. л.
Приготовление
Размягченное сливочное масло ( 225 г. ) взбить с сахаром, добавить желтки, ваниль и еще раз взбить.
Муку с разрыхлителем просеять в яично - масляную смесь, замесить тесто и разделить его на две части. Одну оставить светлой, а в другую добавить еще 25 г. сливочного масла, молоко и какао.
Раскатать тесто в пласты по 5 мм. Делать это удобнее на пергаменте, накрывая тесто сверху еще одним листом.
На светлый пласт теста выложить темный и скатать при помощи листа пекарской бумаги в тугой рулет, который убрать в холодильник на 1 час.
Охлажденный рулет порезать на кусочки толщиной 1 см. и выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.