Описание
Паэлья - это блюдо испанской кухни. Рецептов этого блюда на сайте достаточно много, я же хочу предложить Вам свой вариант, в котором я использую филе карпа. Блюдо очень сытное и ароматное.
Ингредиенты
-
Филе рыбное
200 г
-
Рис
0.5 стакан
-
Шафран
0.2 ч. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Тыква
3 ст. л.
-
Кукуруза
3 ст. л.
-
Масло оливковое
-
Бульон
250 мл
-
Зелень
-
Соль
Приготовление
Филе карпа порезать кубиками и обжарить 2-3 минуты на оливковом масле.
Рыбу убрать со сковороды. Я использовала рис ТМ "Мистраль".
На оливковом масле обжариваем порезанный репчатый лук около 2-х минут.
Добавляем тыкву.
Добавляем рыбное филе и перемешиваем.
Через 2-3 минуты всыпаем сырой рис.
Добавляем соль по вкусу, шафран и заливаем мясным бульоном. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне.
Всыпаем консервированную кукурузу.
Периодически помешиваем и тушим 15-20 минут. К столу подаем в горячем виде с зеленью по вкусу. Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.