Описание
Люблю всякого рода запеканки, на этот раз решила сделать мяско с картошкой в кефире, советую попробовать, мясо получается очень мягким, сочным и вкусным, картошке придает пикантность.
Ингредиенты
-
Свинина
400 г
-
Картофель
5 шт
-
Кефир
1 стакан
-
Томаты вяленые
1 ч. л.
-
Специи
-
Масло сливочное
50 г
-
Сыр мягкий
50 г
Приготовление
Итак, приступаем, картофель у меня молодой, просто хорошо промываем, кожуру не чистим.
Режем колечками по пол см.
Тем временем разогреваем сковороду и кладем сливочное масло
Обжариваем картошку с двух сторон
Готовим глубокую тарелочку и выкладываем салфетки
С двух сторон обжарили
Выкладываем картошку на салфетки
Редем мясо на большие куски
Каждый кусочек отбиваем с двух сторон
Мясо
Готовим соус, стакан кефира выливаем в тарелку
Добавляем специи и тертый сыр
Наш соус
Хорошенько перемешиваем
Мясо обжариваем, в той же сковороде, где жарили картошку, с двух сторон до золотистой корочки, с каждой стороны минут по 7 жарим, на среднем огне
Обжарили мясо, и каждый кусочек поливаем соусом, добавляем по вкусу соль, перец
Сверху выкладываем картошку
И поливаем оставшимся соусом, накрываем крышкой и ставим в разогретую духовку на 30 мин., через 30 мин., крышку открываем и опять в духовку минут на 20 (время приготовления зависит от духовки).
Вот и все, запеканочка наша готова, всем приятного аппетита! :) Прошу прощения, что нет красивого фото на тарелочке, просто все были такие голодные, как налетели и не оставили ни крошечки)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.