Сладкий омлет с изюмом

Описание

Предлагаю Вашему вниманию, отличную идею для завтрака! Сладкий омлет! Лично для меня этот рецепт стал находкой! Нежный, вкусный, готовится не хлопотно, из простых и доступных продуктов, которые есть в каждом доме. Не любите изюм? Не добавляйте! Он и соло отлично сыграет! Вообщем, рекомендую! Кстати, деткам он тоже очень нравится :)

Ингредиенты

Мука пшеничная

125 г
Яйцо куриное

2 шт
Сахар

1.5 ст. л.
Молоко

250 мл
Изюм
Масло растительное
Сахарная пудра

Приготовление

Просеять в миску муку, добавить 2 желтка (предварительно отделить от белка), сахар, соль.

Влить молоко, перемешать до однородности. Оставить тесто на 30 минут.

Белки с щепоткой соли взбить в крепкую пену.

По прошествии 30 минут добавить взбитые белки в тесто, аккуратно перемешать.

В конце добавить изюм (промытый и обсушенный). Если не любите изюм, можно заменить на любые сухофрукты, либо вообще ничего не добавлять.

Сковороду разогреть, смазать маслом, выпекать до румяной корочки с обоих сторон. Из данного количества теста у меня выходит 4 порции. Диаметр сковороды 16 см.

Комментарии и отзывы