Описание
Этот рецепт в нашей семье уже давно и он нам очень нравится своей нежностью, вкусом. Надеюсь Вы оцените этот рецепт!!!
Ингредиенты
-
Молоко
400 мл
-
Дрожжи
1 упаковка
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сахар
3 ст. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло сливочное
150 г
-
Мука пшеничная
2 банка
-
Фарш мясной
-
Лук репчатый
-
Соль
-
Перец черный
Приготовление
Приготовим ингредиенты для теста
Смешаем теплое молоко с дрожжами, солью и сахаром-хорошо перемешаем. Затем добавляем яйца, сливочное масло (растопленное)-хорошо перемешиваем
Далее постепенно всыпаем муку и мешаем до однородности ложкой. кому то покажется тесто жидким, можно добавить еще совсем немного муки, так как тесто должно быть по консистенции как густая сметана
Накрываем пакетом и ставим в холодильник на 40 минут, оно должно подняться. (на фото тесто перед тем как убрать в холодильник)
Пока тесто отдыхаем готовим фарш:у меня простой вариант-фарш+соль по вкусу, перец по вкусу и я добавляю много лука, мне так больше нравиться. Так как я всегда переживаю что фарш не прожарится (хотя это не так) я все выкладываю в сковороду и обжариваю на небольшом количестве масла до полу готовности и даю остыть пока тесто подходит.
Готовим рабочую поверхность:так как тесто липковатое (но больше муки приведет к жесткости теста) на стол насыпать достаточное количество муки, и тесто наше буквально порвать на небольшие кусочки
Берем кусочек и руками (именно руками, тесто должно оставаться пышным) формируем лепешку
Накладываем фарш
И скрепляем наш беляш
Далее разогреваем сковороду с большим количеством масла растительного и жарим наши беляши до золотистого цвета на среднем огне, после снимаем на салфетку убирая излишки масла. ВСЕ!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.