Овощи в маринаде

Описание

Овощи всегда занимают почетное место на нашем столе. Ведь они не только постные, но еще и очень полезные! Предлагаю вашему вниманию овощи в маринаде! Очень вкусно! Советую приготовить!

Ингредиенты

Баклажан

1 шт
Кабачок

1 шт
Помидор

2 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Масло оливковое

4 ст. л.
Уксус

1 ст. л.
Чеснок

3 зуб.
Соевый соус

2 ст. л.

Приготовление

Нарезаем кубиками болгарский перец, помидоры, баклажан, цукини, лук.

Выкладываем наши нарезанные овощи в пакет.

Готовим маринад. На мелкой терке трем чеснок.

Добавляем оливковое масло (можно растительное), уксус яблочный и соевый соус "Kikkoman". Перемешиваем.

Овощи заливаем маринадом.

Пакет с овощами и маринадом плотно закрываем, встряхиваем и убираем в холодильник на 1,5-2 часа. Периодически встряхивать.

По истечении времени форму застилаем пергаментной бумагой, выкладываем наши маринованные овощи вместе с маринадом. Запекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, 30-40 минут.

Комментарии и отзывы