Описание
После того, как я прочитала список ингредиентов этого блюда, я загорелась моментально! Это же такое интересное сочетание: чечевица, рыба, овощи... В общем, решено было пробовать, а теперь готовлю это блюдо гостям и раздаю рецепт)))
Ингредиенты
-
Рыба
1 шт
-
Чечевица
0.5 стакан
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
250 мл
-
Чеснок
2 зуб.
-
Лук белый
1 шт
-
Морковь
0.5 шт
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Лист лавровый
1 шт
-
Соль
-
Перец душистый
Приготовление
Для начала отварить чечевицу, это займёт около 20 минут. Для этого рецепта нужна именно крупная, зелёная, потому как впоследствии она будет тушиться и не должна потерять форму.
Тушку рыбы разделать на филе, в данном случае, я готовлю хек. Подойдёт любая рыба без мелких костей
Готовое филе разрезать вдоль и сделать 4 рулетика, наколоть на шпажку.
Перец запечь (я делаю это в микроволновке), поместить в пакет (так легче снимется кожица), дать полежать и очистить.
Перец нарезать крупными кусочками. Также нам понадобятся помидоры (вот наконец и пригодилась моя заготовочка))) Можно использовать свежие или в собственном соку.
За это время сварилась чечевица. Дальше всё просто и быстро.
Лук, морковь и чеснок нарезать (не мелко!) и слегка обжарить.
Добавить чечевицу, перец, томаты и лавр, прогреть и перемешать.
Поместить к чечевице рыбу, посолить, добавить свежемолотый перец, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Готово! В принципе, рыбу можно не сворачивать рулетиками, а просто крупно нарезать, но так же красиво)))
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.