Описание
Очень простое и привычное для всех повседневное блюдо может превратиться в маленький шедевр на тарелке!
Ингредиенты
-
Паприка сладкая
1/2 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Филе куриное
400 г
-
Орехи грецкие
4 ч. л.
-
Соль
-
Орех мускатный
1/4 ч. л.
-
Масло сливочное
2 ч. л.
-
Молоко
1/2 стак.
-
Картофель
1 кг
-
Горошек зеленый
1/2 стак.
-
Зелень
Приготовление
Картофель почистить и отварить до готовности в небольшом количестве подсоленной воды.
Слить воду и размять картофель. Влить молоко и положить масло, взбить до получения пышного пюре, приправить мускатным орехом, перцем. Можно добавить немного измельченной петрушки. Поставить в теплое место.
Промыть филе курицы и нарезать полосками. Обжарить полоски курицы в разогретом масле до золотистого цвета.
Добавить нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета. Подлить воды, положить сладкую паприку и тушить 5 минут. Можно добавить смесь сухих трав. Добавить зеленый горошек и тушить еще 5 минут.
Смазать маслом форму в виде кольца и посыпать нарубленными грецкими орехами. Положить теплое пюре в форму и слегка прижать.
Затем аккуратно опрокинуть на блюдо.
Полоски курицы выложить в центр картофельного кольца.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.