Мини-блинчики с отрубями

Описание

Маленькие блинчики с отрубями и припёком из петрушки для завтрака с домашним сыром.

Ингредиенты

Сыворотка

200 мл
Сахар

1 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Соль

0.25 ч. л.
Сода

0.5 ч. л.
Отруби

2 ст. л.
Мука пшеничная

4 ст. л.
Петрушка

3 веточ.
Масло подсолнечное

1 ст. л.
Сыр мягкий

6 шт

Приготовление

Для мини-блинчиков я использовала хлопья ТМ МИСТРАЛЬ овсяные отруби.

После сыра у меня осталась сыворотка. Вот её я и использовала в блинчиках. В сыворотке погасила соду. Выложила 2 ст. л хлопьев и дала им разбухнуть. Добавила соль, сахар и яйцо. Всё перемешала. Вмешала муку. Добавила подсолнечное масло. Тесто готово.

Порубила мелко петрушку.

Отправила в тесто.

Выпекаем мини-блинчики. На разогретую сковороду (у меня антипригарная и я её не подмазала) ложкой наливала тесто, по 2 ст. л на один блинчик. Мини-блинчики не толстые как оладьи. С одной стороны обжарила.

Перевернула и дожарила. Готовы. Из этого количества теста получилось 10 шт мини-блинчиков.

Рецепт домашнего сыра я взяла на Поварёнке. Спасибо большое за этот рецепт!!! Мягкий сыр "Лабане" из коровьего молока См. вот здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/129 391/

Комментарии и отзывы